La Campagnola “Friarielli all’olio (broccoli napoletani) da 1kg”

€7,00

friarielli napoletani sono le infiorescenze ancora tenere della Brassica rapa (la pianta delle cime di rapa), tipiche della cucina campana. Hanno un gusto unico, leggermente amaro, e si cucinano tradizionalmente in padella con olio extravergine d'oliva, aglio e peperoncino

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Calorie18 – 22 kcal80 – 200+ kcal (in base all'olio usato)Grassi0,3 – 0,5 g6 – 18 gCarboidrati1 – 3,2 g1,8 – 4 gProteine2,4 – 2,5 g2,9 – 4,7 gFibre2,6 – 3,0 g3,0 g

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Filiera familiare artigianale da tre generazioni, tracciabilità lotto per lotto.
Raccolta manuale al giusto grado e lavorazione entro 24 ore dalla raccolta.
Lavorazione a freddo; solo acqua, sale ed erbe. Zero correttori/coloranti.

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