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Il prodotto È un vaso di Peperoncini Ripieni Sott'olio a marchio Artigiana Sud (Gastronomia Mediterranea), una classica conserva della tradizione culinaria meridionale.
Scheda del Prodotto
- Marca: Artigiana Sud
- Denominazione: Peperoncini Ripieni - Sott'olio
- Formato: Vaso di vetro da 1000 g (Peso Netto)
- Peso Sgocciolato: 650 g
- Origine/Produzione: Scafati (Salerno), Campania
Caratteristiche e Gusto
- Materie prime: Peperoncini rossi tondi (ciliegini), svuotati, scottati in soluzione acidulata e farciti prima di essere immersi in olio.
- Farcitura: Ripieno a pasta chiara a base di tonno, capperi e/o acciughe (come da ricetta tradizionale).
- Profilo di sapore: Equilibrio tra la nota dolce e moderatamente piccante della bacca del peperoncino, la sapidità del ripieno e l'unto morbido dell'olio.
Consigli di Impiego
- Antipasti e Taglieri: Ottimi da abbinare a salumi stagionati, caciocavallo, mozzarella di bufala o pecorino.
- Aperitivi: Pronti all'uso come finger food da servire con crostini di pane casereccio tostati.
- Contorni: Perfetti come accompagnamento per grigliate di carne o piatti freddi.
